Рейтинг@Mail.ru
Интернет магазин аюрведы

Чай Пуэр

Истинный черный чайНе тот, что мы привыкли разливать по чашечкам и распивать с сушками.
 
Жгуче-черный. Терпкий. С ароматом сырой земли. С земляным же вкусом. Самобытный. Узнаваемый. Чай, который, как благородный муж, набирается внутренней мощи с годами. Пуэр
 
Что за зверь
 
Традиционно родиной Пуэра считается китайская провинция Юньнань — высокогорное местечко, богатое туманами. Местный чайный лист идеально подходит для пост-ферментации, процесса, благодаря которому рождается настоящий Пуэр. Из-за сильной ферментации китайцы заслуженно называют его «черным». Бытует современная легенда, что настоящий Пуэр закапывают в землю и выдерживают несколько лет. Якобы этим объясняется ярко выраженный запах земли. Если бы это было правдой, то такой напиток скорее именовался бы «гнилой». На самом деле процесс вторичной ферментации — это припревание с помощью влаги и микроорганизмов. Этот чай любит выдержку! Однако вопреки расхожему мнению, что чем старше, тем богаче вкус, он хорош во всех своих возрастах. Старый Пуэр сродни антиквариату, который идеален для ценителя, но не обязателен для любителя. При желании можно попробовать разные, чтобы найти единственный. Но как показывается практика, хорошее качество сырья, чистая вода и правильное заваривание являются залогом стопроцентно достойного напитка — при любой степени зрелости. Обратите внимание, молодой Пуэр — в большей степени антиоксидант, а старый — иммуномодулятор
 
Зачем
 
Пуэр причисляют к напиткам красоты и долголетия. По составу он очень напоминает витаминный коктейль: 
 
  • Аминокислоты (преимущественно лейцин, тианин, теин, тимидин)
  • Витамины группы В, А, С, Р, РР
  • Минералы (в основном медь и железо, так же калий, марганец, фтор, натрий, кальций, магний, фосфор и др.
  • Сахариды (в том числе пектин)
  • Гуанин
Это прекрасная альтернатива кофе, которая оказывает бодрящее воздействие на организм и мягко тонизирует работу мозга. Кстати, именно поэтому плохая идея пить его перед сном — бессонница гарантирована. 
 
Кроме того Пуэр
 
  • омолаживает,
  • улучшает пищеварение,
  • увеличивает эластичность стенок сосудов,
  • снижает уровень сахара в крови,
  • улучшает состав крови,
  • выводит из организма яды (алкоголь),
  • мягко очищает кишечник,
  • поддерживает иммунитет
  • снижает аппетит.
И да, Пуэр помогает похудеть.
 
И как его «едят»
 
Как правило, на 100 мл воды добавляют 4 - 6г Пуэра.
Непосредственно перед завариванием желательно обдать необходимое количество листьев кипятком.  
 
По степени традиционности и «крутизны» процесса можно выделить три способа заваривания:
 
1. Залить листья водой, близкой по температуре к кипятку (примерно 95 градусов), выдержать несколько минут. Вкус чая будет насыщенный. Возможны 1-2 повторные заварки.
2. Первые две заварки держать секунд 15, затем сливать. Далее пить проливом — увеличивать каждое заваривание на 15-30 секунд. Вкус чая будет раскрываться, меняться. Возможны до 10 заварок.
3. Самый традиционный и древний способ — варить Пуэр. Для этого используется стеклянная емкость. В закипающую воду добавить листья чая, дождаться кипения и выключить огонь. Настаивать примерно 10 минут, пока чаинки не опадут на дно.
 
Если вам только предстоит знакомство с этим уникальным китайским напитком, мы по-хорошему завидуем: столько открытий и впечатлений впереди! Если вы давний поклонник, Аюрведа-Ом порадует достойным качеством.
 
Сортировка:
На странице:
Каменный пуэр (Ча Хуа Ши) таблетка (8 г)
120 р.
Каменный пуэр (Ча Хуа Ши) таблетка (8 г) (6 шт в упаковке) вес 48г. Для каменных пуэров первичная ферментация чайных листьев происходит в насыпных кучах (как в процессе производства традиционных шу пуэров), а вторичной ферментации подвергается уже спрессованное сырье. Такая необычная технолог..
Каменный шу пуэр кирпич 250 г (фаб. Да Вэй), 2019 год
580 р.
Каменный шу пуэр кирпич 250 г (фаб. Да Вэй), 2019 год Каменные пуэры фабрики Да Вэй 2019 года производства, спрессованные в стандартную форму кирпича 250 г, – это особенный шу пуэр, в процессе производства прошедший двойную ферментацию и спрессованный под давлением порядка 100 тонн. ..
Лао Ча Тоу (Чайные Головы) (г. Линцан) 8 лет
150 р.
Старые чайные головы из уезда Линцан, провинции Юньнань. Этот пуэр производится методом естественной прессовки. Во время ферментации нижние слои чайного листа, сложенного в большие скирды, оказываются долгое время под давлением и без постоянного притока воздуха. Слежавшийся в небольшие комочк..
Лао Ча Тоу (Чайные Головы) (г. Линцан) 8 лет, рассыпной (не комковой)
100 р.
Лао Ча Тоу в переводе означает "Чайные Головы". Чай был так назван из-за того, что в процессе длительной ферментации нижние слои чайных листьев, сваленных в большие кучи, естесственным образом слеживаются в небольшите комки, напоминающие головы. Но данный чай не комковой, а по..
Лао Ча Тоу (Чайные Головы) 2 года
125 р.
Лао Ча Тоу (Чайные Головы) 2 года это молодые чайные головы из провинции Юньнань. Сухой лист крупный, комки естественной неплотной прессовки, тёмно-коричневый, со светло-рыжими ворсистыми почками. В сухом виде чайный лист имеет фруктовый сладкий аромат: нотки арбуза и спелой груши. В прог..
Лао Ча Тоу Юньнань точа гнездо 100 г (фаб. Чентай, Линцан 2012 г.)
320 р.
Лао Ча Тоу Юньнань точа гнездо 100 г (фаб. Чентай, Линцан 2012 г.) Молодой шу пуэр из провинции Юньнань. Этот чай спрессован в точи средней прессовки. Набор из пяти точа обернут в плотный бамбуковый лист. Сухая заварка тёмная, лист крупный, с золотистыми типсами. Аромат сухого ..
Пуэр Шу Тоу Ча Лао Чонг
160 р.
Пуэр Шу Тоу Ча Лао Чонг 50 гр. Пуэр изготавливаемый в провинции Юннань.   Пуэр Тоу Ча довольно терпкий, насыщенный, с горчинкой и древесным запахом.   После нескольких завариваний вкус становится более мягким и сладким     ..
Пуэр Шу Тоу Ча с лотосом
120 р.
Пуэр Шу Тоу Ча с лотосом 50 гр. Лотос придаёт пуэру неповторимый, нежный аромат и сладковатый вкус.   ..
Пуэр Шу Тоу Ча с рисовыми листьями
120 р.
Пуэр Шу Тоу Ча с рисовыми листьями 50 гр. Шу пуэр с добавлением рисовых листьев, запрессованных в мини тоу чи.   Рисовые листья дают настою непривычный, удивительных вкус и аромат.   Попробовав раз, Вы не сможете его забыть. Оставляет после себя удивительное послев..
Шу Пуэр 5 лет (мини точа, 7-8 г) Китай
100 р.
Шу Пуэр 5 лет спрессованный в мини точи по 7-8 г. производство Китай. Аромат сухого листа наполнен древесными и ореховыми оттенками. Вкус Настой плотный, темного цвета. Вкус классический, мягкий и бархатистый, насыщенный различными оттенками, с преобладанием сладкова..
Шу Пуэр блин 357 г "Бань Чжан Гушу" (фаб. Жень Гуань, Юньнань Мэнхай), 2015 год
1 040 р.
Шу Пуэр блин 357 г "Бань Чжан Гушу" (фаб. Жень Гуань, Юньнань Мэнхай), 2015 год Первоклассный шу пуэр "Бань Чжан Гушу", спрессованный в стандартную форму блина 357 г, произведенный в 2015 году на фабрике Жень Гуань в уезде Мэнхай провинции Юньнань. Блин (или ..
Шу пуэр в бамбуке кирпич 2019 год, 250 г
490 р.
Шу пуэр в бамбуке кирпич 2019 год, 250 г Юньнань (Китай) Этот классический юньнаньский шу пуэр, произведенный в 2019 году, обладает глубоким, насыщенным вкусом с характерным бамбуковым послевкусием. В сухом виде чай обладает выраженным землистым ароматом, с древесными нотками. Но ст..
Пуэр Бин Дао Чунь Сян 357 гр.
1 320 р.
Пуэр Бин Дао Чунь Сян 357 гр. Китай     Бин Дао Чунь Сян - шу пуэр сделанный из купажа.       В этом блине присутствуют листья с малых чайных кустов из окрестностей Бин Дао. А основа купажа блина – это чай из Лин Цань.       Блинчи..
Пуэр Гун Тин Гун Бин 357 гр.
2 200 р.
Пуэр Гун Тин Гун Бин 357 гр. Китай     Гун Тин Гун Бин – это вид шу пуэра, который производят в регионе Юндэ провинции Юньнань.      Гун Тин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье собрано иск..
Пуэр кирпич
200 р.
Пуэр кирпич 50 гр. Китай Этот пуэр обладает мягким, густым ароматом. Настой плотный, крепкий (но не терпкий), нежный, глубокий. Заметны землисто-древесные нотки.   Очень древний китайский чай, который сейчас, как и много столетий назад собирают с диких чайных кустов и деревье..
скидка
Пуэр Мэнхай Гун Тин 50 гр.
Пуэр Мэнхай Гун Тин 50 гр. Вы экономите 45 р.
190 р. 235 р.
Пуэр Мэнхай Гун Тин 50 гр. Китай     Мэнхай Гун Тин –  шу пуэр из округа Мэнхай. Гун Тин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье для такого чая собрано исключительно из небольших чайных почек с молодых чай..
Пуэр Шу  Дворец Луны
440 р.
Пуэр Шу  Дворец Луны 100 гр. Китай Пуэр имеет уникальный вкус не сравнимый с другими чаями. Именно такой вкус, который дает Пуэр, не имеет ни один другой напиток даже близко. Первое, что ощущается, это вкус древесной смолы и ореха, такое впечатление, будто поглощаешь силу дерева и чувств..
5/5
Рейтинг
Пуэр Шу Золотая Тоу Ча
130 р.
Пуэр Шу Золотая Тоу Ча 50 гр. Чай Пуэр Шу Золотая Тоу Ча  - это сочетание великолепного вкуса, отменного качества и удивительного полезного воздействия на организм. Выращиваются чайные деревья для изготовления пуэра в самой чайной провинции Китая Юньнань.   Чайные листья пло..
Шу Пуэр Иу Чжень Шань 357 гр.
1 100 р.
Шу Пуэр Иу Чжень Шань 357 гр. Китай    Иу Чжень Шань –  шу пуэр, собранный в горах И У, а именно – с горы Чжень Шань. Горы И У расположены на севере уезда Мэн Ла в автономном округе Сишуанбаньна. Горы И У входят в состав огромного горного массива Лю Да Ча Шань (..
Шу пуэр классический 50 гр.
140 р.
Шу пуэр классический 50 гр. Китай        Шу пэур классический -  это пуэр, собранный со старых деревьев (гу шу). Отличный вариант пуэра на каждый день.        Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментац..
хит
Императорский пуэр из Мэнхай, 2004г
220 р.
Императорский пуэр из Мэнхай, 2004г, , 280 р., tea_t_puer_imper_menhaj_2004, , ЧАЙ ..
ОЖИДАЕТСЯ
хит
Молочный пуэр
130 р.
Молочный пуэр, , 180 р., tea_t_puer_milk, , ЧАЙ ..
хит
Пуэр в комках "Старые чайные головы"
220 р.
Пуэр «Старые чайные головы» или Лао Ча Тоу   Старые чайные головы или Драконьи комки – это альтернативные, и согласитесь, очень интригующие, названия Лао Ча Тоу.   Этот китайский пуэр – случайность, ведь никто специально не работал над его создан..
хит
Пуэр в комках Лао Ча Тоу (Старые Чайные Головы) - 15 лет
320 р.
Пуэр в комках Лао Ча Тоу (Старые Чайные Головы). Выдержка 15 лет. Чай из провинции Юньнань. Степень прессовки ферментированных листов столь высока, что при каждой из многократных заварок чай раскрывает все новые и новые оттенки вкуса. Аромат у этого удивительного чая землистый, немного древес..
ОЖИДАЕТСЯ
хит
Пуэр гнездо из Мэнхай, 100 гр. (5 лет)
300 р.
Пуэр гнездо из Мэнхай, 100 гр. (5 лет), , 300 р., tt_puer_gm_100gm, , ЧАЙ ..
хит
Пуэр Гун Тин №3
165 р.
Пуэр Гун Тин №3, , 190 р., tea_t_puer_gun_tin_N3, , ЧАЙ ..
хит
Пуэр Дворцовый
125 р.
Пуэр Дворцовый, , 175 р., tea_t_puer_dvortsovij_china, , ЧАЙ ..
скидка
Пуэр Шу Гун Тин Императорский 10 лет. 50г.
220 р. 360 р.
Пуэр Шу Гун Тин Императорский 10 лет. 50г. Пуэр Гун Тин – один из самых известных и почитаемых сортов. Бодрящий, насыщенный, ароматный,  а входящие в его состав почки, только усиливают тонизирующий эффект. Цвет напитка темно-бордовый, а во вкусе ощущаются нотки чернослива, мед..
НЕТ В НАЛИЧИИ
хит
Пуэр Шу Дворцовый Квадрат. 9 квадратиков. 50г.
180 р.
Пуэр Шу Дворцовый Квадрат. 9 квадратиков. 50г. Дворцовый пуэр – легендарный чай, история которого составляет более тысячи лет. Происходит чай из местности с символическим названием «Шесть чайных древних гор». Там и сейчас растут чайные деревья, которым более 1500 лет. Чай ун..
хит
Пуэр Шу Древний Иероглиф 8 таблеток. 50г.
330 р.
Пуэр Шу Древний Иероглиф. 8 таблеток. 50г. Пуэр Шу Древний Йероглиф, фабрика Lao Cang. Выдержка с 2006 года.   Настой получается прозрачный, цвет темного шоколада. Мягкий с послевкусием фруктов, выдерживает 7 проливов.     ..