Рейтинг@Mail.ru
Интернет магазин аюрведы

Китайский чай Те Гуань Инь Ван (Китай) 50г. (№tea_oolong_te_guan_in_van)

хит
Китайский чай Те Гуань Инь Ван (Китай) 50г.
ОЖИДАЕТСЯ
- +
185 р.

Описание

Цветочный аромат с медовыми и травяными нотками, и пряно-фруктовый, сладковатый вкус - вот то, что притягивает к нему людей. Именно за эти вкусовые качества Те Гуань Инь Ван и является самым знаменитым и дорогим сортом улуна в мире.
 
Улун - это полуферментированный крупнолистовой чай, занимающий промежуточное положение между черным и зеленым. То есть чайный лист ферментируется только по самому краю, сохраняя таким образом значительное количество витаминов и эфирных масел, также как и кофеина с танином. В Китае улуны называют бирюзовыми или сине-зелеными чаями. А Те Гуань Инь - является также и особым сортом чайного куста, выращиваемый в провинции Фуцзянь.
 
Тысячи легенд ходят вокруг этого чая в тех местах. Одна говорит, что Ван - это имя ученого, обнаружившего впервые этот сорт, а Те Гуань Инь - название горы, где он его нашел. Другая - что Вэй Инь - имя чаеведа, который регулярно приносил улун буддийской богине Гуань Инь и та в награду явилась ему во сне и показала место где росла эта жемчужина улунов, позже названная Те Гуань Инь. Имеется версия и с императором, который сам дал название этому чаю, спустя, наверно, уже сотню лет после первого обнаружния этого сорта.
 
Россия же как всегда все переиначивает, и за Те Гуань Инем устойчиво закрепилось прозвище "ТэГэ" или, чаще употребляемое уменьшительно-ласкательное "ТэГэшка".
 
Те Гуань Инь собирают четыре раза в год. Лучшим считается осенний сбор из зрелых листьев (они богаты танином и кофеином) без примеси веток. Самый же распространенный и дешевый - сбор весенний.
 
Те Гуань Инь также делится на разные подсорта внутри сорта, различающиеся между собой приготовлением, временем сбора, злелостью листьев и другими параметрами. Те Гуань Инь Ван считается самым элитным и высококачественным среди них.
 
Как заваривать:

В гайвань кладется 8-13 грамм чая, заливается водой нагретой до температуры 85-95 градусов (начало кипения).

После 2-3 сек. заваривания - первая заварка сливается. Это делается для того, чтобы чайный лист раскрылся, а также для обезвреживания чайного листа, собраного вручную, а значит прошедшего через многие руки.

Второй раз заливаем горячей водой на 10 сек, после чего выливаем в открытый чайник (Чахай или Чаша Справедливости). Это делается для того, чтобы перемешать нижний более концентрированный чай и светлый верхний.
Благодаря этому дополнительному переливанию, мы разливаем по маленьким пиалкам чай одинаковой концентрации.
Пьем.
Этот процесс повторяется от 5 до 9 раз, в зависимости от качества Те Гуань Инь.
Каждое новое заваривание необходимо увеличить по времени на 5 секунд и после 5-6 заварки, скорее всего, вам уже потребуется более горячая вода.
 
Состав и польза:
 
Огромное количество различных витаминов и микроэлементов - Витамины C, D, P, PP, E, K, а также группы B, калий, фосфор, железо, марганец, фтор, селен, и йод, - оказывают общеукрепляющее действие на организм и гарантируют стабильную работу всех органов и систем - т.е. укрепляет иммунитет, стабилизирует давление и сжигают лишний жир.
  • Входящие в его состав компоненты способны выводить токсины и очищать стенки сосудов от холестериновых бляшек.
  • Антиоксиданты оказывают бодрящий эффект.
  • Кофеин, содержащийся в чае, также повышает мозговую активность и улучшает работу нервной системы.
  • Входящие в состав чая полифенолы борются с болезнями ЖКТ, в том числе и с дизентерией.
  • Протирания чаем благоприятно воздействует на кожу, делая ее гладкой и упругой.
  • Несмотря на кофеин и танин, Те Гуань Инь имеет успокаивающий и релаксирующий эффект.

Характеристики

Китайский чай Те Гуань Инь Ван (Китай) 50г.
Модель: tea_oolong_te_guan_in_van
Производитель:
Вес 50.00gm.

Отзывы


Написать отзыв

Похожие товары
хит
"Молочный улун" - зеленый чай (Китай)
130 р.
хит
Те Гуань Инь
140 р.
хит
Те Гуань Инь c черенком
525 р.
хит
Те Гуань Инь Лун Дюнь 50 гр.
230 р.
скидка
Инструменты для чайной церемонии
90 р. 170 р.
скидка
Инструменты для чайной церемонии "Колотый лед" Песочный (6 предметов)
350 р. 550 р.