Рейтинг@Mail.ru
Интернет магазин аюрведы

Чай Мате (матэ)

8 причин, почему мате лучше кофе
 
Миллиарды людей во всем мире начинают утро с чашечки горячего кофе. Но в некоторых странах предпочитают другой напиток для бодрости и здоровья — мате.
 
По мнению ценителей, в мате сочетаются сила кофе, польза травяного чая и эйфория шоколада.
 
История
 
Напиток пришел в Европу от коренного населения Южной Америки. Индейцы называли его «питием Богов», и есть много легенд о божественном происхождении растения. В странах латинской Америки мате — это часть культуры. Процесс матепития по силе и значимости может сравниться с китайской чайной церемонией. Совместное распитие мате — признак дружбы и уважения.
 
Сырье
 
Готовят мате из высушенных листьев и побегов южноамериканского кустового растения падуба парагвайского. Растение встречается в дикой природе, однако в силу популярности парагвайского чая его культивируют на специальных плантациях.
 
Вкус
 
Напоминает зеленый чай, травянистый, со сладким привкусом.
 
Польза
 
Мгновенный эффект от напитка — бодрость, ясность ума, улучшение внимания и концентрации.
 
Кроме того, есть множество не столь очевидных эффектов:
 
1. Увеличение энергии.
По сравнению с другими стимуляторами — кофе, чаем, колой, какао и гуараной — матэ обеспечивает наиболее сбалансированным зарядом энергии.
 
Бодрит как кофе, но без побочного действия. Не вызывает перевозбуждения, не нарушает сон. Спортсмены употребляют мате для повышения физической работоспособности. Полезен людям, сталкивающимся с большими нагрузками умственного и физического характера. Идеален при синдроме хронической усталости.
 
2. Повышение умственной деятельности.
Улучшает память, настроение и функции мышления. Повышает продуктивность, стимулирует выработку допамина. Содержит уникальные алкалоидные соединения, которые положительно влияют на умственную работоспособность. Мате — любимый напиток так называемых биохакеров, которые ищут способы раскрыть возможности мозга. Они прозвали его смарт-препаратом за способность стимулировать творчество и работу мозга.
 
3. Насыщение организма витаминами, минералами и антиоксидантами.
Содержит практически все микроэлементы, необходимые для поддержания жизни.
 
Каждая порция матэ содержит:
  • витамин А
  • витамины В1, В2, В3, и В5
  • витамин С
  • витамин Е
  • кальций
  • железо
  • магний
  • марганец
  • фосфор
  • калий
  • селен
  • натрий
  • серу
  • цинк
Содержит дубильные вещества, микроэлементы, хлорофилл, флавоноиды, а также 15 аминокислот.
 
4. Укрепление иммунной системы.
Матэ содержит большое количество сапонинов — природных иммуномодуляторов и антиоксидантов. В составе есть полифенолы, которые стимулируют иммунитет и помогают бороться с сезонной аллергией, воспалительными заболеваниями кишечника, рассеянным склерозом, ревматоидным артритом.
 
5. Снижение веса.
Лабораторные исследования доказывают, что матэ способствует потере веса за счет снижения аппетита, увеличения расхода энергии, повышения чувствительности к инсулину и сжиганию жировых отложений.
 
6. Лечение запора, диареи, диспепсии.
Благодаря антибактериальным свойствам, помогает при кишечных расстройствах. Борется с кишечной палочкой и кишечными паразитами.
 
7. Укрепление костей.
Матепитие повышает плотность костной ткани даже у людей, которые не тренируются. Исследование показало, что у женщин в менопаузу, которые регулярно пили матэ, плотность позвоночной ткани выше на 10%, чем у остальных женщин.
 
8. Поддержание работы сердца.
Матэ полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, включая сердечную недостаточность и низкое кровяное давление. Защищает сердце и сердечно-сосудистую систему. Улучшает приток крови.
 
Способ приготовления
 
Можно заваривать как обычный зеленый чай, но традиционно для пития используются специальные приспособления: калебаса и бомбилья (полая тыква и трубочка с ситечком).
 
Заварку засыпают в емкость на 1/3, добавляют немного воды, опускают в чаинки ситечко бомбильи и доливают горячую воду. Заваривать мате можно до 10 раз.
 
Противопоказания
 
Не заливать кипятком! Это важно, температура воды должна быть 80 градусов, иначе могут выработаться канцерогенные вещества. Не использовать старую заварку.
 
Не рекомендуется во время беременности и лактации.
Мате крупной резки
75 р.
Мате крупной резки, , 85 р., tt_mate_krypnol_rezki, , ЧАЙ ..