Рейтинг@Mail.ru
Интернет магазин аюрведы

Черный чай

Черный чай: история появления, польза и особенности

Черный чай – это напиток, с которым каждый из нас знаком с детства. Не всем известно, что в Китае, откуда (по одной из версий) родом этот напиток, он называется не черным, а красным чаем. Черный чай – это наиболее ферментированные сорта чаев, которые подвергаются обработке от двух недель до месяца. Именно черные чаи наиболее популярны в Европе, в том числе, и в России.

На сегодняшний день существует байховый, гранулированный, пакетированный и плиточный черный чай. Эти виды чая характеризуют форму, в которой производятся и продаются черные чаи. Также черный чай может быть чистым и с различными добавками: с ароматизаторами (например, всемирно известный «Эрл Грей» - черный чай, ароматизированный бергамотовым маслом) или травами и цветками различных растений (например, календулы, василька, земляники и т.д.).

В сухом виде черный чай имеет черный или темно-коричневый цвет, заваренный напиток получается красного или ярко-оранжевого цвета – отсюда и происходит китайское название чая. Вкус напитка лишен привычной для зеленого чая или улуна горчинки, имеет насыщенный приятный аромат.

История появления черного чая

Легенды о появлении черного чая связаны, конечно же, с Китаем. Кроме того, более 3 000 лет насчитывает «возраст» рецепта создания черного чая, который вначале прожаривают, а потом заваривают. В те времена чай использовали не только как напиток, но и как еду, и как лекарство, которое прикладывали к ранам. На сегодняшний день на юге горного Китая до сих пор можно встретить малые народности, которые применяют чай повсеместно. Что интересно – в этих же районах гор обильно произрастают кофейные деревья, но местные жители не применяют их в повседневном обиходе так, как чай.

Достоверно известно, что к началу нашей эры (приблизительно 2000 лет назад) чай стал общепринятым и ежедневным напитком китайцев, а выращивание чайных деревьев стало самостоятельной отраслью сельского хозяйства. Чаю посвящают песни и стихи, им торгуют с другими странами, продажа чая строго регламентируется, а чайные традиции расцветают во всей красе. Так чай в Китае становится не просто напитком, а целым культурным явлением.

В России первыми с черным чаем познакомились сибирские казаки, которые жили на границе с Китаем. Упоминания об этом впервые встречаются в 16 веке. В 17-18 веке чай начал распространяться также и в европейской части России, где его начали ценить за бодрящие свойства. Впоследствии отдельные земледелы-энтузиасты даже начали пробовать самостоятельно выращивать чай в южных регионах России. Настоящую популярность в России черный чай приобрел в 20 веке и до сих пор этот напиток занимает важное место в рационе наших соотечественников.

Польза черного чая

Уникальный состав черного чая обеспечивает такие же уникальные свойства на организм и здоровье человека. Этот напиток оказывает одновременно бодрящий и в то же время успокаивающий эффект на нервную систему. Повышает работоспособность, но при этом помогает сосредоточиться. Употребление черного чая также может приносить вред здоровью и вызывать привыкание при частом употреблении в больших количествах.

Еще одним из наиболее известных и проверенных эффектов черного чая является антисептическое действие. Крепко заваренным черным чаем можно промывать раны, воспаления кожного покрова и слизистых. Наверное, многие из нас, кто хоть однажды болел в детстве конъюнктивитом, помнит, как глаза промывали крепким черным чаем, что значительно облегчало зуд и покраснение. Кроме этого, как и другие сорта чая, этот напиток способен быстро выводить из организма токсины, поэтому при любых видах отравлений или несварения первым делом советуют выпить крепкого черного чая.

Черный чай также применяется и в косметологии. Если подержат 20 минут пропитанные заваренным черным чаем ватные тампоны на глазах, то усталость и краснота исчезнут, а взгляд приобретет ясность и блеск. Полезно также делать ополаскивания черным чаем для волос (обычно темных) – это делает цвет более насыщенным, укрепляет волосы и дарит им блеск.

 Ассам GFOP
80 р.
Ассам GFOP, , 90 р., tt_assam_gfop, , ЧАЙ ..
"Восточный" (Германия)
100 р.
Черный ароматизированный чай "Восточный" (Германия) Состав: Черный чай, имбирь, анис, дольки апельсина, кардамон целый, перец розовый, гвоздика. ..
"Выбор Императора" (Германия)
100 р.
 Черный ароматизированный чай "Выбор Императора" (Германия) Состав: Черный чай, кусочки яблока, миндаль, сафлор, сливки, черимойа, айва, клубника. ..
"Массала" (Германия)
90 р.
Черный ароматизированный чай "Массала"  Masala (Германия) Состав: Черный чай, корица, имбирь, кардамон, гвоздика, черный перец   ..
ОЖИДАЕТСЯ
"Старый Лекарь" (Германия)
90 р.
Черный ароматизированный чай "Старый Лекарь" (Германия) Состав: Черный чай, цветы хризантемы, листья гинкго, листья ежевики, цветы голубой мальвы, сафлор, абрикос. ..
"Черная Смородина" (Германия)
85 р.
Черный ароматизированный чай "Черная Смородина" (Германия) Состав: Черный час, красная смородина, лист ежевики. ..
Ассам (Индия)
85 р.
Ассам – это разновидность черного чая, название которого связано с регионом, где он впервые появился и активно выращивается на сегодняшний день, а если быть более точным, то это небольшая область Ассам, расположенная в Индии. Следует учесть, что ингредиенты получают из небольшого кустика по..
Ассам Дижу
125 р.
Ассам Дижу, , 125 р., tt_assam_dizzu, , ЧАЙ Великолепный индийский Ассам. Сегодня в Ассаме производится более половины всего индийского чая, так как природа и микроклимат этого места способствует получению богатого урожая. При заваривании получается настой золотисто-красного цвета, имеющий на..
Ассам Мангалам
300 р.
Ассам Мангалам, , 300 р., tt_tea_assam_mangalam, , ЧАЙ Индийский чёрный листовой чай с одной из лучших плантаций, Мангалам (в переводе означает приносящий счастье. Не зря чай Ассам Мангалам считается одним из лучших чаев этого региона. Он содержит, в основном, чайные почки, что придает ему ст..
Ассам Мокалбари
165 р.
Ассам Мокалбари, , 165 р., tt_assam_mokalbari, , ЧАЙ Ассам Мокалбари – это плантационный черный индийский чай коллекционного качества.   Выращивается в северной части страны, где не только безупречная экология, но и самые лучшие климатические условия для выращивания чайных ..
Ассам Синглиджан (Singlijan)
165 р.
Ассам Синглиджан (Singlijan), , 165 р., tt_tea_assam_singlijan, , ЧАЙ Ассам «Singlijan» - плантационный черный индийский чай коллекционного качества с плантации Синглиджан. Он содержит золотистые верхушечные почки типсы и относится к сорту  (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)..
Витанаканда
140 р.
Чай Витанаканда родом из Шри-Ланки, которую раньше называли Цейлоном. Витанаканда - одна из старейших чайных плантаций тех мест, расположенная в провинции Ува. Там, на высоте 1000-1500 метров над уровнем моря колосится настоящая достопримечательность Цейлона. Не зря этот чай называют не иначе, ка..
Граф Грей
65 р.
Чёрный индийский байховый чай Граф Грей. С ярким ароматом бергамота помимо насыщенного вкуса и крепкого янтарно-медного настоя. Обладает рядом полезных свойств: бодрит и тонизирует, стимулирует сердечную деятельность, положительным образом воздействует на работу почек и пищеварительной с..
Дарджилинг (Индия)
120 р.
Дарджилинг (Индия), , 120 р., tt_dargiling_tea, , ЧАЙ Индийский чай Дарджилинг считается «чайным шампанским» во многом благодаря своему необычному аромату. Дарджилинг – это разновидность чайного семейства sinensis (а не assamica) и имеет меньшие по размеру листья, окисл..
Земляника со Сливками
75 р.
Черный чай Земляника со Сливками. Это замечательное сочетание превосходного крупнолистового черного чая,ягод и листьев земляники с легко узнаваемым ароматом земляники и сливок. Чай оказывает комплексное оздоровляющее воздействие на все внутренние органы, занимающиеся переработкой и обменом вещест..
Имбирный
70 р.
Имбирный чёрный чай. Превосходный чёрный чай с имбирем - прекрасное средство от физической усталости и умственного напряжения, лечения простудных заболеваний, обладает выраженным согревающим и тонизирующим эффектом, легким противовоспалительным действием, полезен для нормализации холестеринового ..
Кения ОР
80 р.
Кения ОР, , 80 р., tt_tea_kenia_op, , ЧАЙ Черный кенийский чай, насыщенный, с богатым цветочным ароматом. Заваривать 2-3 минуты при температуре 95°С. ..
Клубника со взбитыми сливками
80 р.
Клубника со взбитыми сливками. Смесь индийского черного чая, ягод клубники и листьев брусники. Обладает чудесным ароматом ягод клубники с легким сливочным оттенком. Благотворно влияет на общий обмен веществ, витамины чая придают коже красивый внешний вид, устраняют сухость и дарят молодо..
Можжевеловый Блюз
95 р.
Чёрный чай с ягодами можжевельника и брусники, необычным и притягательным терпко-сладким свежим ягодным ароматом с тонкими хвойно-дымчатыми нотами, обладает замечательным вкусом, согревающими и тонизирующими свойствами. Целебные свойства можжевельника были известны ещё в Древней Греции, Египте и ..
Саусеп FBOP (Цейлон)
75 р.
Черный индийский чай стандарт FBOP и масло саусепа   Саусеп - это экзотическое вечнозеленое дерево,масло плодов которого используется для ароматизации.  Основа - цейлонский чай, нежный и ароматный. И именно такое сочетание делает этот чай нежным и тающим. Он очень ароматный,..
Цейлонский черный чай "Рубин Цейлона"
80 р.
Цейлонский черный чай "Рубин Цейлона"   Цейлонский чай – это черный байховый крупнолистовой чай средней крепости с мягким вкусом и насыщенным ароматом.   Настоящий качественный цейлонский чай не только очень вкусный, но и полезный (это подтверждают многоч..
Чай с Чабрецом
70 р.
Волшебный китайский черный чай. В Китае его прозвали красным. Оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт и кровообращение. Добавление чабреца придает чаю уникальный вкус,аромат и конечно усиливает его полезные свойства. Рекомендовано принимать при стрессах и нервных срывах дл..
HIT
Чай чёрный крупнолистовой ASSAM TGFOP с повышенным содержанием типсов 100 грамм
100 р.
Индийский черный чай Ассам (Assam TGFOP) - это разновидность одного из самых популярных видов чая. Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - это средне и крупно-листовой сорт чая с высоким содержанием чайных типсов (нераскрытые почки чайного листа). Обладает терпким вкусом с медовыми нотками и фрук..
Черный чай "Красный слон" (Цейлон)
80 р.
Черный цейлонский чай "Красный Слон"   Цейлонский чай "Красный слон" производится на высокогорных плантациях в районе города Канди, древней столицы Цейлона.   мощная солнечная инсоляция в этом регионе позволяет накапливать чайному листу много пита..
Чёрный чай Ассам (Assam) 25пакетиков по 2г. Kipling.
99 р.
Чёрный чай Ассам (Assam) 25пакетиков по 2г. Kipling. Чёрный чай "Kipling Assam" - крепкий насыщенный чай темно-янтарного цвета с терпким бархатистым вкусом.  Коллекция натурального высококачественного чая, выращенного на высокогорных плантациях южного Цейлона, в районах Рух..
Чёрный чай Ассам (Black Tea Assam) 100г. Kipling
160 р.
Чёрный чай Ассам (Black Tea Assam) 100г. Kipling. Крепкий насыщенный чай тёмно - янтарного цвета с терпким бархатистым вкусом. Подарит Вам удовольствие от общения с друзьями и коллегами. Коллекция натурального высококачественного чая, выращенного на высокогорных плантациях южного Цейлона,..
Чёрный Чай со Специями (Black Tea Spicy Ceylon) 100г. Kipling.
160 р.
Чёрный Чай со Специями (Black Tea Spicy Ceylon) 100г. Kipling. Ароматный согревающий чай золотисто - янтарного цвета со специями. Снимет напряжение и поможет расслабиться. Коллекция натурального высококачественного чая, выращенного на высокогорных плантациях южного Цейлона, в районах Руху..
Чёрный чай со специями (Black Tea Spicy Ceylon) 25пакетиков по 2г. Kipling
99 р.
Чёрный чай со специями (Black Tea Spicy Ceylon) 25пакетиков по 2г. Kipling. Коллекция натурального высококачественного чая, выращенного на высокогорных плантациях южного Цейлона, в районах Рухуна,Канди и Нувара Элия. Чёрный чай (Kipling Spicy Ceylon)- ароматный согревающий чай золотисто-я..
Эрл Грей
70 р.
Ерл Грей – черный чай с добавлением масла бергамота.   Свое название Ерл Грей (в переводе - Граф Грей) этот чай получил благодаря английскому дипломату 19 века Чарльзу Грею, который первым завез этот вид чая в Европу.   Как правило, чай с бергамотом изготавливают ..
Юннань №2
70 р.
Чай Юннань один из самых ярких представителей провинции Юннань имеет очень приятный, выраженный пряный и богатый цветочный аромат с замечательным персиковым привкусом. Обладает мощными антиоксидантными свойствами, противодействует разрушительному действию токсинов и свободных радикалов, поддержив..